外卖员总结最不能点的外卖：黄焖鸡、水饺、麻辣烫、炒饭！11点前最好不要点外卖，因为剩下的食物可能会售卖给第二天先单点的顾客。
外卖员 & 老骑手总结：最不建议点的外卖
1. 现炒类、大火快炒的菜
鱼香肉丝、宫保鸡丁、小炒黄牛肉、回锅肉
骑手吐槽：
商家根本没时间 “现炒”，大多是预制料包加热，油大、味道差，还卖得贵。
口感：送到已经焖软、发黏，完全不是堂食味儿。
2. 汤面、汤粉类（非密封大碗）
兰州拉面、普通汤粉、馄饨
问题：
一路颠簸汤洒一半，面泡烂、坨成一团，吃起来像面糊。
例外：拌面、干拌、密封汤分离的可以点。
3. 脆皮、油炸类
炸鸡排、锅包肉、脆皮五花肉、炸串
送到手基本：
变软、回油、发腻，外皮不脆，肉又柴，完全浪费钱。
4. 颜值高、摆盘精致的轻食 / 沙拉
很多网红轻食、减脂餐
真实情况：
菜不新鲜、酱汁廉价、鸡胸肉像嚼纸板，性价比极低。
5. 海鲜、刺身、寿司
刺身、三文鱼寿司、花甲、生蚝
风险：
外卖冷链不稳定，容易不新鲜、拉肚子，而且溢价严重。
6. 名字花里胡哨、图片极度夸张的网红店
什么 “爆浆”“瀑布”“巨无霸”
大多是：
图片 P 图，实物极小，味道普通，专坑第一次点的人。
7. 低价 “盖浇饭霸王餐”
几块钱、十几块钱一大份还送饮料
用料：
冻品肉、劣质油、隔夜菜，吃着香，吃完容易肠胃不舒服。
8. 奶茶 / 饮品加太多小料
珍珠、椰果、布丁、爆珠堆满
路上晃荡后：
全沉底、结块，喝起来像糊，吸管都插不进去。
骑手建议：外卖怎么点才不踩雷
优先点：烧烤、麻辣烫、香锅、饺子、包子、汉堡、披萨
尽量避开：现炒、汤面、脆皮、海鲜、网红轻食