市面上确实存在不法商家给鱼类使用安眠类药物的情况,已形成非法产业链,这种行为属于严重违规,会对人体健康造成潜在危害。
违规使用安眠药物的两种主要场景
- 钓鱼窝料非法添加
多地暗访发现,多款热销钓鱼窝料违规添加地西泮(即安定,属于第二类精神药品,也是常见安眠药),上游工厂日产可达10吨问题饵料,中游供货商利润率超五成,下游通过线上线下销往全国,被钓起的含药鱼类可能直接流入餐桌。我国明确规定,地西泮严禁用于水产相关环节,食用鱼类中不得检出。 - 活鱼运输违规麻醉
长途运输活鱼时,不少商贩为减少鱼挣扎掉鳞、降低死亡率,会给活鱼使用违禁麻醉药物(民间俗称“给鱼睡觉”),常见成分包括丁香酚、MS-222,部分黑心商贩甚至直接用工业酒精勾兑麻药,涉及全国多个省市的水产市场。
药物残留的健康危害
- 地西泮:在鱼体内代谢极慢,可长期残留,人体长期食用会损伤中枢神经,引起嗜睡、头晕、动作协调障碍,对儿童和孕妇的危害尤其大。
- 丁香酚:想要在鱼体内完全代谢至少需要48小时,但实际从下药到售卖往往不到12小时,残留会堆积在鱼肉中,长期食用会损伤肝脏和肾脏。
- 工业酒精勾兑麻药:含剧毒甲醇,少量摄入即可损伤视神经,严重会导致失明、脏器损伤,过量可危及生命,国家明令禁止用于食品加工。
普通人如何分辨“麻醉鱼”
正常活鱼应激反应强,触碰后会剧烈挣扎,游动灵活,鱼鳃鲜红有光泽;被麻醉过的鱼反应迟钝,长时间趴在水底不爱动,触碰后仅缓慢挪动,鱼鳃颜色发暗发黑,部分还能闻到刺鼻的化学味或酒精味,而非正常鱼腥味。建议优先选择活力充足的鱼,避开过于安静且价格明显偏低的活鱼。
目前监管部门已对多地违规商户开展排查立案,但行业仍存在监管盲区与处罚力度不足的问题,日常购买尽量选择正规商超的溯源产品,降低买到问题鱼的风险。
