五月的广州，初夏的气息渐渐浓郁。这个季节，总让人想找些清鲜滋补的食物来唤醒胃口，而海鲜恰好是最不会出错的选择。5月10日至6月21日，广州之窗皇冠假日酒店23楼云聚西餐厅将推出“深海馈赠：美国东北部海鲜甄选”主题推广活动。这一次，不用跨越重洋，在广州就能品尝到来自美国东北部纯净海域的龙虾与响螺。
作为全球高端海鲜的代表，美国龙虾生长于这片纯净寒冷的海域。其肉质紧实饱满、鲜甜细腻，尤其以两只大螯内的肉最为美味，令人回味无穷。龙虾刚刚换上新壳，肉质尤为嫩滑香甜，品质上乘。它富含优质蛋白，营养价值高，是健康与美味兼得的高端食材。本次活动中，主厨特别推荐“芝士蛋黄焗美国龙虾”，芝士与蛋黄的浓郁奶香包裹着Q弹的龙虾肉，入口层次丰富，鲜而不腻。
同样来自美国东北部纯净海域的美国响螺，以其弹嫩的肉质和紧实有嚼劲的口感著称，嫩而不腻、弹而不韧，历来是位上汤品的经典高级食材。本次活动推出的“中式清炖美国响螺肉汤”，将响螺的鲜美与清润汤底完美融合。慢火炖煮后，螺肉依然保持弹牙质地，汤色清亮，入口鲜甜回甘，既滋补又清爽。
美国东北部地处北半球高纬度，拥有缅因州至马萨诸塞州一带世界闻名的渔场。低温、低盐、洋流交汇，造就了极其丰富的海洋资源。那里的海产遵循严格的可持续捕捞配额与尺寸规范，全链路可追溯，食品安全标准也非常严苛，正因如此，美国东北部海鲜成为了全球消费者信赖的选择。
在初夏的晚风里，一边俯瞰珠城灯火，一边品味来自大洋彼岸的纯净海鲜，无疑是一段值得珍藏的味觉旅程。5月10日至6月21日，欢迎走进广州之窗皇冠假日酒店23楼云聚西餐厅，邂逅美国东北部的深海馈赠。这个夏天，让纯正的海风与鲜甜的龙虾、响螺，唤醒你的味蕾。