惠州日报:味蕾上的温暖

徐晶晶

从有记忆开始,每当家人团聚之时,或每逢重大节日,妈妈总会包上一顿美味的饺子。

一日,天刚亮,我就被妈妈拉去菜市场买肉。妈妈反复翻看着肉摊案板上的肉,拿起一块,嫌它太瘦,又摇摇头说另一块太肥,直到挑出新鲜、肥瘦相间的肉,妈妈才心满意足地提着满兜的“战利品”回家。她仔细挑去肉筋,在闷热的厨房里将肉切成肉馅,又将各式的小菜洗净切匀码好,任凭细密的汗珠爬上额头。忙活了一个上午,饺子包好上桌,妈妈只尝了两口,确定咸淡适中后,就又回到厨房去煮下一锅。妈妈不知疲倦地忙着,希望家人都能吃到她亲手做的饺子。

妈妈的饺子在重要的时刻从不缺席。我出嫁那天一大早,妈妈就走进厨房,忙活了好一阵才出来,等到迎亲的队伍要接我出门的时候,妈妈手里端着一盘小巧玲珑的饺子从厨房走出来。我疑惑地接过妈妈递来的筷子,她轻声说:“这是出门的饺子,吃吧。”我看了樱桃般大小的饺子,夹了一个放进嘴里,眼眶悄然湿润了。妈妈的眼神因为不舍而有些闪躲,她看我吃下了饺子,嘴角想努力地向上扬,却有些轻微地抽动,满眼透着不舍。

长大后,我们想飞得更远,父母则有着“青娥宛宛聚为裳,乌鹊桥成别恨长”的复杂情感。

今年过年,一家人团聚,大年初一,天还没亮,妈妈就悄悄起身钻进了厨房。我被香味儿唤醒时,看到妈妈已经包了几大盘饺子。饺子刚上桌,妈妈就说,“看看今天谁最幸运,最先吃到硬币。”大家立刻伸出筷子,随即吃到一个又一个的硬币。桌上的气氛异常热烈,妈妈开心地拍手祝贺,爸爸鸿运当头,弟弟旗开得胜……谈笑间,只有我还没吃到硬币,有些失落。妈妈笑眯眯地挑出一只饺子放进我碗里,说:“你的好运气在这里呢!”果真,咬了一半的饺子里嵌着一枚发着银光的硬币。她让所有人都沾上福气,一个个放入硬币的饺子,是她给家人浓浓的祝福。

妈妈的饺子里包裹着美味,更饱含着一家人的温情。饺子里满含着她的慈爱,伴我们前行,温暖着我们的一生。

来源:惠州日报