梅州日报:母亲是我第一位老师

陈胜远

在人生学习的过往中检索,母亲是我掌握人生智慧和生活技能的第一位老师班班可考。

母亲教我尊老爱幼。我是家里的老大,与二弟相隔两岁,母亲劳作时,不是背着弟弟,就是把他放在竹篮里。这样,弟弟躺、坐都要我照看,母亲教导,这是做哥哥的职责之一。此后,又添四个弟妹,闲暇之余,护理弟妹就顺理成章。住家邻居有个独身的七八十岁、牙齿掉落的曾婆婆。多年来,母亲常常给她熬稀饭、送青粄,热饭菜、洗衣服等,博得邻里交口称赞。在日复一日的潜移默化中,我从母亲身上学到了尊老爱幼的美德。

母亲教我割鲁打草。其时,农村家庭生火做饭都是用木柴、鲁草。八九岁时,母亲就带我上山一起割鲁草,割鲁草起步于磨刀带杠,从手握镰刀到绳子捆扎步步跟进;假日里,兄弟俩上山耙松毛;山里砍来黄竹,用藤篾筑篱笆。翠竹青青伴童年,少年领略劳动的滋味,受益匪浅。

母亲教我做家务。由于家里小孩多,母亲为了生计常出早勤挣工分,早起蒸好各人的饭钵饭后,其他家务活就交给我与二弟。二弟负责放牛,我负责到井里挑水进缸,到河边洗兄妹衣服,然后回家煮青菜,给兄妹张罗饭食。也就在此时,我学会了做菜的技能,而小妹就没有这个机会,其十六七岁时,煮青菜还不知如何放油盐。

母亲教我熬糖、磨豆腐、滤凉粉(蕉芋)的技艺。每到年终家里收蔗熬糖时,母亲从甘蔗切片、捣碎到大火煮水、小火熬汁至成糖等环节,环环相交;磨豆腐的难点在于煮豆浆、豆浆与豆腐渣分离,放石膏比例等;滤凉粉有清茎、清洗、滤液汁、搅拌、晒干等工艺。母亲手把手将这些技艺传授给我。

母亲离开我已有七年长,她所教给我的点点滴滴,仍在滋润着我的心灵。

来源:梅州日报