为传承非遗文化、丰富居民生活、提升实用技能，11月28日下午，由新港街羊城家政基层服务站、广东全优加家庭服务科技有限公司、新港街“羊城技能加油站”联合主办的非遗茶果子制作培训，在嘉仕社区新时代文明实践站举办。
【提前筹备：消杀备料保安心】
活动伊始，讲师与助教提前到场对工具逐一消毒，将面团、馅料按人数分装搭配，为培训做好细致准备，保障食品卫生安全。
【开场讲解：溯源技艺知传承】
首先，讲师以生动的讲解带学员走进非遗茶果子的世界，让大家在动手前先读懂这门技艺承载的文化根脉。随后，讲师聚焦茶果子制作的三大核心技巧——揉捏、压印、剪瓣和雕花，结合现场演示拆解关键步骤，从面团搓揉的力度把控到工具使用的细节要点，逐一清晰讲解。
【实操互动：邻里协作制茶果】
进入实操环节，讲师率先上手示范完整制作流程，并播放提前预录好的制作教程，使学员们能够清晰的看到操作手法，每一个动作演示都细致入微。遇到学员提出“花瓣边缘不整齐怎么办”“馅料包不住容易漏”等问题时，讲师则上前手把手指导，调整学员的手法姿势，确保每位学员掌握制作要点。
【成果分享：定格非遗好时光】
活动最后，学员们手持茶果子作品合影留念，定格下这场兼具文化传承与邻里温情的美好瞬间。此次培训不仅让学员们初步掌握了非遗茶果子的制作技艺，为生活增添了新乐趣，更搭建了邻里互动的温馨平台，增强了社区凝聚力。同时，也为失业人员、就业困难人员等群体拓宽了技能边界与就业思路，推动非遗文化与现代生活融合，为新港街道社区文化建设注入了鲜活动力。
