耿艳菊
从乡下的日月风霜里走出来的人，不管到哪里，内心深处的角落也会栖息着一份亲切的乡情吧，记忆里留存的也总是那些如诗如画的田园之美，带着天然的滤镜，模糊了那些艰苦和贫乏，走在他乡的繁华热闹里时而想念昔日的田园风致。
一棵树，一片青菜，一盘食物，渐行渐远的锅灶……无意中看到的事物都可能成为一阵春风，一下子就吹醒了深藏在内心深处的田园乡情。
看到有人晒了一组农家图，鲜翠的小菜园，被烟火熏得黑乎乎的老式锅灶，香味跃出屏幕的韭菜炒鸡蛋。久久地凝视着，一种无言的亲切，有穿越时光之感。
那黑乎乎的老式锅灶厚朴沉静，荒寒岁月里，那是一家人温暖的依靠。从前在乡下生活过的人，对这样的锅灶总会有着一份特别的情谊。
我是吃着柴火地锅烧的饭食长大的，乡下老家里的灶屋依旧是少时岁月的模样，光阴变幻，那些熟悉亲切的锅灶、瓢盆、桌椅板凳在时光里始终安安静静，无论我们走远还是归来，总是无声地守候着静谧的家园。
少时的生活简陋，没有取暖的设备，而冬天又很冷，那时候我们总是争着要去灶前烧锅，一顿饭烧下来，人坐在灶前就像坐在春天里，暖融融的。还可以在灶里烧点吃食，两块红薯，一把花生，很有趣味。冬天虽然冷，因了这样的暖和趣味，每每甚是期盼。
要是天空再纷纷扬扬落着雪花，那就更增添了一份美妙的诗意。这时候，得忙着往灶屋里储存一些柴火，柴垛就在院子里西北角，大人小孩一趟趟迎着雪花往灶屋里抱着，大家笑嘻嘻的，一片热闹。灶后的地方塞满了柴火，也让人心里暖暖的。
饭桌也搬到了灶屋里，窗外冰天雪地，灶屋里却是暖融融、热闹闹的，一家老小围坐在桌边，你一句我一句地闲聊着，一会儿是笑声，一会是吵闹声，桌上的饭热气腾腾。
饭食简单，都是自家田里种的，小麦馒头，红薯稀饭，萝卜粉条，豆腐白菜。单调清素，但味道却让人念念不忘，尤其后来在外生活，很多饮食上的喜好都来自少时。
有一年，很是想念少时的红薯稀饭，就买来红薯按照从前的方法熬煮，无论如何都煮不出少时的味道。突然想到，原来是锅灶的缘故。从前的红薯稀饭是用柴火锅煮的，灶火熄后，还有余烬，真是那余烬的温度让简素的红薯稀饭有了醇香绵远的味道。
斜阳西落，依依炊烟，乡下人家，一方小院子，绿竹幽径，几棵茂树，两三畦青菜。风吹庭院，溶溶漾漾，清静安闲，时光也像沉醉了，悠悠长长的曲调，是一首要唱到天荒地老的田园诗歌。
来源：河源日报