餐饮店老板李先生反映在快驴平台购买的1公斤冻牛肉，解冻后仅剩400余克，损失近2万元。平台称有出水率仅愿补偿100元，记者实测洗净后肉重仅520克。
记者实测与平台回应
实测数据：记者将10包冰冻牛肉逐个过秤，每包重1010克，自然解冻洗净浆水后再次称重仅剩520克。
平台解释：客服表示冻品出水率正常范围为6%-10%，承诺排查供应商，若产品有问题将作出处罚。
赔偿方案：针对消费者提出的缩水问题，平台目前仅愿意提供100元的补偿金额，拒绝补齐差额。
律师建议与维权途径
合法权益：餐饮商户采购食材用于经营受法律保护，可依法要求平台退货退款或补齐差额损失。
监管投诉：若平台明知产品存在计量问题却未采取下架等必要措施，商户可向市场监管部门举报。
证据留存：律师提醒商户遇冻品解