2026年8月3日，福建漳州市及东山县市场监督管理局针对媒体曝光的牛蛙产品抗生素超标事件发布官方通报，第一时间启动全面核查处置工作。
一、核查处置核心进展
- 涉事主体锁定：本次事件涉及东山县祺行天下供应链管理有限公司，该企业主营牛蛙加工批发，其产品多次被检出抗生素超标，最高超标逾5倍，部分样本还检出禁用兽药呋喃唑酮。
- 现场处置动作：监管部门已第一时间组成调查组赶赴涉事企业，对所有涉事牛蛙产品进行封存并抽样送检，相关调查工作正在深入推进。
- 全域排查启动：东山县已在全县范围内开展牛蛙产品专项排查整治，后续将根据最终调查结果依法依规严肃处理涉事主体，坚决维护消费者食品安全权益。
二、事件相关背景
此前澎湃新闻联合公益机构溯源调查发现，国内牛蛙产销链检测把关普遍形同虚设，部分工厂专门准备“无抗”样品应付检查，将大量未检测、含抗生素的超标牛蛙流向市场、饭店，而2025年全国牛蛙产业产值已达约480亿元，食品安全风险覆盖范围较广。